レインボーネット

沖縄そばって美味しいですよね。一度食べて病み付きになりました。
うどんとラーメンの中間のような印象です。

あっさりしてますが、魚介のだしのコクが出ていてなかなかに深みのある味わいです。
麺は太めの平面で、太さや形はバラバラです。そのバラバラ加減がまた好きなんです。
でも、沖縄でも地域によって面の形状が違うんだそうです。

イメージとしてはラーメンのスープにうどんの麺が入っている感じですね。
本土では沖縄そばが食べられるところは限られているので、なかなか頻繁には食べられないのが残念です。

豚肉のトッピングを乗せたソーキソバは、ボリュームもあって大満足の一品です。ご飯にも合いますしね。
是非一度現地で本場の味を堪能したいものです。