2013年02月13日
沖縄そばを現地で食べてみたい
沖縄そばって美味しいですよね。一度食べて病み付きになりました。
うどんとラーメンの中間のような印象です。
あっさりしてますが、魚介のだしのコクが出ていてなかなかに深みのある味わいです。
麺は太めの平面で、太さや形はバラバラです。そのバラバラ加減がまた好きなんです。
でも、沖縄でも地域によって面の形状が違うんだそうです。
イメージとしてはラーメンのスープにうどんの麺が入っている感じですね。
本土では沖縄そばが食べられるところは限られているので、なかなか頻繁には食べられないのが残念です。
豚肉のトッピングを乗せたソーキソバは、ボリュームもあって大満足の一品です。ご飯にも合いますしね。
是非一度現地で本場の味を堪能したいものです。 続きを読む
うどんとラーメンの中間のような印象です。
あっさりしてますが、魚介のだしのコクが出ていてなかなかに深みのある味わいです。
麺は太めの平面で、太さや形はバラバラです。そのバラバラ加減がまた好きなんです。
でも、沖縄でも地域によって面の形状が違うんだそうです。
イメージとしてはラーメンのスープにうどんの麺が入っている感じですね。
本土では沖縄そばが食べられるところは限られているので、なかなか頻繁には食べられないのが残念です。
豚肉のトッピングを乗せたソーキソバは、ボリュームもあって大満足の一品です。ご飯にも合いますしね。
是非一度現地で本場の味を堪能したいものです。 続きを読む
Posted by まやや at
15:30
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